Os 3 melhores fornos torradeira para fritadeira de ar de 2023

Apesar de toda a popularidade das fritadeiras de ar em forma de cápsula, sempre achamos que as torradeiras de convecção (que usam a mesma tecnologia) podem cozinhar uma variedade maior de alimentos de maneira mais uniforme, embora um pouco mais lenta. Mas agora, mais empresas estão oferecendo o melhor dos dois mundos: torradeiras de convecção amplificadas – vendidas como “torradeiras de fritadeira de ar” – com ventiladores extrapotentes que produzem resultados crocantes em tempos mais curtos. Depois de testar dezenas de modelos, achamos que a Breville Smart Oven Air Fryer Pro é a única que é ao mesmo tempo uma excelente fritadeira e uma excelente torradeira - mas é cara.

As torradeiras para fritadeiras de ar tendem a ter ventiladores mais potentes do que os modelos de convecção comuns. Isso significa comida mais crocante e mais rápida.

Os minifornos com função de fritadeira de ar (ou com convecção) normalmente custam mais do que os minifornos convencionais.

Procuramos modelos que permitissem ajustar a potência do ventilador de convecção ou desligá-lo completamente, para ter mais controle na hora de cozinhar.

As torradeiras para fritadeiras de ar podem acomodar mais do que a maioria das fritadeiras de ar em forma de cápsula - tudo, desde frangos inteiros até bolos de 23 centímetros.

Se você quiser economizar espaço no balcão, gastar menos ou cozinhar porções menores de comida por vez, você ainda pode considerar comprar uma fritadeira em formato de cápsula. E se você está procurando um miniforno comum sem uma configuração de fritadeira de ar dedicada, também temos um guia para ele. Se precisar de ajuda extra para decidir o que comprar, orientamos você em mais prós e contras de cada máquina.

Ao contrário da maioria dos modelos, este forno caro funciona tão bem como uma fritadeira de ar quente quanto como uma torradeira. Ele também possui configurações para prova de pão, cozimento lento e desidratação.

Se você está procurando um aparelho combinado que possa fritar e torrar pão, assar guloseimas ou assar grandes quantidades de alimentos, recomendamos a Breville Smart Oven Air Fryer Pro. De todas as fritadeiras e minifornos que testamos, é um dos únicos produtos que combina efetivamente o melhor de ambas as máquinas. Em comparação, a maioria das fritadeiras em forma de cápsula têm ventiladores grandes que podem soprar fortes fluxos de ar quente, produzindo alimentos crocantes rapidamente. Mas seus ventiladores de convecção não podem ser desligados ou ajustados, por isso não são ótimos para tarefas mais delicadas, como assar. Enquanto isso, os torradeiras de convecção são maiores e mais versáteis, mas muitas vezes não são potentes o suficiente para atingir o mesmo nível de crocância e certamente não tão rapidamente.

O que torna o Breville um aparelho tão único é que ele tem o poder de torrar os alimentos mais rapidamente do que outras torradeiras desta categoria. Ele também tem uma grande capacidade de forno para dois racks (grande o suficiente para acomodar um forno holandês de 6 litros sem tampa ou um de 5,5 litros com tampa) e pode alternar entre duas velocidades de ventilador de convecção para maior controle. Ele também vem com algumas configurações adicionais: prova, reaquecimento, biscoitos, cozimento lento e desidratação. No entanto, se a velocidade não for uma grande prioridade, ou se você acha que não aproveitaria as vantagens desses recursos adicionais, provavelmente ficará igualmente feliz com nossa segunda escolha, o Forno Torradeira de Convecção do Chef Cuisinart TOB -260N1, que custa significativamente menos e oferece resultados semelhantes com apenas um pouco de tempo extra.

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O Cuisinart compartilha muitos dos mesmos recursos de nossa escolha principal, mas seu ventilador de convecção não é tão potente. Recomendamos economizar algum dinheiro e adquirir este modelo se a velocidade não for uma grande prioridade.

O Forno Torradeira de Convecção TOB-260N1 do Chef Cuisinart foi a escolha preferida em nosso primeiro guia de fritadeira de ar (sim, escolhemos um Forno de convecção em vez de qualquer uma das cápsulas), e ainda achamos que ele faz um bom trabalho na fritura de ar, mesmo se não for anunciado como uma fritadeira de ar comprimido. Ele pode fornecer resultados semelhantes aos da Breville Smart Oven Air Fryer Pro, mas seu ventilador é um pouco menos potente, por isso leva um pouco mais de tempo para atingir o mesmo nível de crocância. Ela também não tem uma configuração dedicada para “fritar ao ar livre” ou uma cesta para fritar ao ar livre, mas contanto que você saiba que a velocidade de convecção é igual à fritura ao ar livre, você realmente não precisa dessas coisas para fazer uma receita de fritadeira ao ar livre. Por mais de US$ 100 a menos que o Breville, este modelo é uma ótima compra. Ele tem duas prateleiras de forno e duas velocidades de ventilador de convecção, e pode fazer de tudo, desde assar um frango lindamente dourado até assar até mesmo camadas de bolo. Em sua configuração de convecção rápida, ele também faz um excelente (embora mais lento) trabalho de torrar lanches congelados, como palitos de peixe ou frango empanado. Os acessórios também são úteis: é o único modelo que testamos que inclui uma pedra de cerâmica para pizza em vez de uma panela frágil. Embora ainda possa acomodar um forno holandês de 6 litros (sem tampa), a capacidade do Cuisinart é um pouco menor que a do Breville. Este forno também carece de alguns pequenos detalhes (como marcações de posição do rack na porta) e configurações (como prova) que tornam o uso de nossa escolha principal ainda mais conveniente e até um pouco luxuoso.